طريقة عمل بابا غنوج باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    صلصة طحينة للتقديم (قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون)

  • 2

    يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل

  • 3

    يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر

  • 4

    يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصفى من السائل ويوضع جانباً

  • 5

    للمتبل يُسخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة

  • 6

    ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل

  • 7

    يُهرس الباذنجان بالشوكة ويُضاف لخليط البصل والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات

  • 8

    يوضع الخليط في وعاء عميق ويُضاف إليه خليط اللحم المفروم، ثم يُضاف البقدونس والكزبرة الخضراء

  • 9

    يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب

  • 10

    ثم يوضع المتبل في طبق التقديم ويُوزع عليه قليل من صلصة الطحينة ويُقدم

So that's how you make Baba Ghanoush with minced meat! We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our blog!