طريقة عمل أسهل طريقة لقمر الدين وأرخص من الجاهز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسهل طريقة لقمر الدين وأرخص من الجاهز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كيلو مشمش (مقطع)
- 1 كيلو سكر
- 1 كوب اية ماية
- كوب نص اية عسل جلوكوز
- 2 ملعقة كبيرة ملح ليمون
- زيت
- ورق سلوفان
Preparation
-
1
حطي المشمش والماية في حلة على النار وقلبي كويس.
-
2
سيبيه على نار هادية ساعة الا ربع لحد ما يغلي وتحسي انه اتهرى.
-
3
خليه شوية يستهدى، وبعدين اضربيه في الخلاط كويس قوي لحد ما ينعم.
-
4
رجعيه على النار كمان مرة وحطي السكر وعسل الجلوكوز وقلبي تاني لحد ما يغلي.
-
5
وطي النار، وحطي الملح، وسيبيه لحد ما يتقل.
-
6
حطي ورق السلوفان في صينية وادهنيه بالزيت.
-
7
صبي قمر الدين على الورق المدهون وخليه يبقى رقيق خالص.
-
8
اعملي كل الكمية، وغطيه بورقة سلوفان مدهونة بردو، وخليه لحد ما يستهدى.
-
9
حطيه في مكان هواء أو في الثلاجة لحد ما يتماسك.
-
10
وبصحة وهنا.