طريقة عمل أرز بالطماطم خليجي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالطماطم خليجي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي أو السمن
- 2300 جم 2 حبات متوسطة الحأو 300 ج من البصل مفرومتان فرماً اً (ناعم)
- 4400 جم 4 حبات صغيرة الحأو 400 ج من الطماطم مقشّرة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم ال (مطحون)
- 1 من ورق الغار
- 4 حبة من الهيل الأخضر
- 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة ال المجففة (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 2 فص من الثوم المقشر
- 4 مكعب من مرقة الدجاج
- 3600 كوب 3 أو 600 ج من الأرز البسمتي
- 5 كوب ماء
Preparation
-
1
يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق
-
2
تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم ، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم مكعّبات مرقة الدجاج ، والأرز البسمتي
-
3
تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق يُسكب الماء وتُغطى القدر
-
4
يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً ويقدم
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make tomato rice in the Gulf. I’d love to hear your thoughts and questions in the comments below.