طريقة عمل أرز بالجمبري والكاليماري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالجمبري والكاليماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو ارز
- 200 جم جمبرى صغير
- 200 جم كاليمارى
- 100 جم بازلاء
- 2 ملعقة طماطم بوريه
- بصل
- ثوم
- ليمون
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
تقلى بصلة على النار حتى تعطى اللون الذهبي مثل بصل أرز الصيادية
-
2
نتبل الكاليماري بملح وفلفل و نصف ليمونة ونقلب الكاليمارى جيدا
-
3
نضع الكاليمارى على البصل الذهبي المحمر ونقلب
-
4
نضع الماء على الكاليمارى والبصل ثم نضع الأرز والبازلاء بعد غسله و الملح ونقلبه ونغطيه ونتركة على النار حتى ينضج
-
5
في مقلاة على النار نضع بصلة ناعمة جدا و2 فص ثوم مفروم و زيت زيتون ونقلبها جيدا
-
6
ثم نضع طماطم بوريه ونقلب
-
7
نتبل الجمبري بالملح والفلفل ونعصر عليه نصف ليمونة ونضعه في المقلاة مع البصل والثوم والطماطم البوريه ونقلب
-
8
في طبق التقديم نضع الأرز بالكاليماري ونضع عليه الجمبري