طريقة عمل أقراص الفستقية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص الفستقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ملعقة صغيرة من ماء الورد وملعقة صغيرة من ماء الزهر أو بضع قطرات من خلاصة اللوز أو خلاصة الفستق الحلبي

  • 2

    يهرس الفستق الحلبي مع السكر الناعم للحصول على مسحوق ناعم جداً

  • 3

    يضاف إليه فرك الكنافة ويتابع الهرس لدقائق قليلة

  • 4

    يضاف قطر السكر السميك فيما لا يزال الخلاط قيد العمل للحصول أخيراً على معجون سميك

  • 5

    يضاف ماء الورد وماء الزهر أو خلاصة الفستق للحصول على عجينة لينة

  • 6

    تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز، وتحشى كل كرة بمقدار ملعقة طعام من القشطة ثم تختم جيداً (تماماً مثل أقراص الكبة المحشوة)

  • 7

    تبطن قوالب تارت صغيرة بورق النايلون اللاصق وتوضع كل كرة محشوة في قالب، ثم يضغط على القوالب جيداً قبل قلبها رأساً على عقب فوق طبقة من الفستق الحلبي المطحون أو في قوالب تارت ورقية

  • 8

    تزين أقراص الفستقية بشرائح اللوز المقلي والفستق الحلبي المطحون ثم تحفظ في الثلاجة قبل التقديم وبعده

I hope you enjoyed this tutorial on how to make pistachio tablets. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!