زربيان دجاج بقدر الضغط ... تعرفي على طبخات الأرز البسمتي الخفيفة والطيبة، جربي طريقة عمل زربيان الدجاج الشهي واطهيه بطنجرة الضغط السهلة والسريعة  تعلمي أيضاً:  كبسة الدجاج في حلة ضغط

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يجهز قدر الضغط ويسخن زيت الزيتون ويطهى البصل به لمدة 3 أو 4 دقائق حتى ينضج.

  • 2

    تضاف قطع الدجاج والبطاطس المقشرة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق حتى يتغير لونهم وبعدها يتم وقف نظام القلي.

  • 3

    تُضاف البهارات، ويُحرّك المزيج ثم يُضاف كوب ماء ويحتفظ بالباقي.

  • 4

    يطهى المزيج في قدر الضغط لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج والبطاطس ثم يترك جانباً.

  • 5

    بعد تمام النضج، نضيف الملح للدجاج ثم نضع الأرز على الوجه مع رشة الزعفران ويطبخ على درجة حرارة هادئة حتى ينضج تماماً.

  • 6

    ينقل الأرز إلى طبق تقديم ويقدم ساخناً.