يخنة بطاطس باللحم والجزر .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات اليخنة المقدمة مع الأرز الأبيض المفلفل الشهي والمحبب لعائلتك وخاصة الأطفال
المقادير
- 1 كيلو لحم غنم (مقطع مكعبات متوسطة / مسلوق ومصفى)
- 3 كوب مرق اللحم
- 2 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- 2 حبة الجزر (مقشر ومفروم مكعبات)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
-
3
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
-
4
أضيفي البطاطس والجزر والملح وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
-
5
أضيفي المرق واللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقائق حتى تنضج الخضراوات تماما.
-
6
تبلي المزيج بالفلفل الأسود.
-
7
اسكبي اليخنة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت به وأن عائلتك كذلك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!