ايدام الدجاج الهندي بالخضار بالفيديو ... شاهدي فيديو طبخات مطبخ سيدتي، وتعلمي بخطوات سهلة وصفات الإيدام الشهية بالخضار الطيبة، جربيها على سفرة غداء اليوم وبألف صحة تعلمي أيضاً: ايدام جمبري هندي
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 صدر صدر الدجاج (فيليه / مقطع مكعبات)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج / مفروم ناعم أو مبشور)
- 2 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- 1 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- كوب بازيلاء وجزر (مجمد)
- ربع كوب كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة)
- ربع كوب كاجو
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- علبة حليب جوز الهند
- كوب ماء ساخن
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم مكعبات متوسطة)
- حسب الرغبة فلفل أخضر حار (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف ماؤه.
-
2
أضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الحار، والفلفل الحلو، قلبي لمدة 3 دقائق.
-
3
أضيفي البطاطس والقليل من الماء عند الحاجة حتى تطرى الخضار.
-
4
أضيفي الكركم، والكاري البودرة، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج وتتجانس المكونات.
-
5
أضيفي البازيلا والجزر وكوب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي وتنضج الخضار.
-
6
أضيفي حليب جوز الهند والكاجو ونصف كمية الكزبرة المفرومة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
-
7
?انقلي الإيدام لطبق التقديم وقدميه مزيناً بالكزبرة الخضراء، وقدميه إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.
هذا كل شيء لوصفة فيديو إيدام الهندي بالدجاج مع الخضار! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه!