طريقة عمل زيتون مخلل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زيتون مخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 33 كيلو 3 3 زيتون أخضر
- ماء (حسب الذوق)
- 0.5 كيلو ملح
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.25 كيلو فلفل أخضر (حار)
- 0.25 كيلو فلفل أحمر (حار)
- 0.5 كيلو فلفل رومي أحمر
- 1 كيلو ليمون أرباع
- 2 حزمة كرفس
- 0.5 كوب زيت للوجه
- 0.5 كوب حبة البركة
- 0.5 كوب عصفر
خطوات التحضير
-
1
يضرب في الخلاط الفلفل الرومي مع الملح والماء
-
2
يوضع في البرطمان الزيتون والليمون وقطع الفلفل الحار حسب الرغبة والكرفس والعصفر وحبة البركة
-
3
يضاف المزيد من الماء للخليط حتى يغطيه في البرطمان
-
4
يضاف الزيت على الوجه
-
5
يغلق ويترك حتى تمام النضج ثم يستخدم.
