زلابية بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والسكر والملح

  • 2

    يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام

  • 3

    تغطى العجينة وتترك لتتخمر

  • 4

    تقلب العجينة وتقسم إلى جزأين

  • 5

    يضاف الكاكاو إلى جزء من عجينة الزلابية ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الماء

  • 6

    تغمس ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء ويقطع بها خليط الزلابية

  • 7

    تقلى الزلابية في الزيت

  • 8

    تقطع الزلابية بالشوكولاتة بملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء وتقلى فى الزيت أيضاً

  • 9

    للحصول على زلابية مقرمشة لفترة أطول تقلى قليلاً في الزيت ثم تترك لتبرد ثم تقلى في الزيت مرة أخرى

  • 10

    توضع الزلابية والزلابية بالشوكولاتة في الشربات البارد

  • 11

    تصفى الزلابية وتقدم