طريقة عمل يخنة اللحمة بالحمص بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة اللحمة بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحمة مسلوقة و (مقطع)
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 2 كوب شوربة لحم (مرقة)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ملح
- كمون
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
-
2
يوضع الثوم في الزيت، ويقلب حتى يصفر.
-
3
يضاف إليه عصير الطماطم، ويقلب لمدة 5 دقائق.
-
4
تضاف اللحمة والحمص، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
5
تضاف الشوربة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون.
-
6
تترك على النار لمدة 10 دقائق وحتى تسخن جيداً.
-
7
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.