طريقة عمل يخنى الدجيرما بالدجاج

يخنى الدجيرما بالدجاج

المقادير

• 8 6 أفخاد دجاج ل أجزاء (مقطع)
• 1 شريحة بصل
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 6 طماطم
• 2 كوب بيورية طماطم
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 0.25 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ورق لورا
• 2 شريحة جزر
• 3 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس (مفروم)
• 2 شريحة براعم الثوم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 0.5 كوب زيت
• ملح

خطوات التحضير

• 1

  يسخن القليل من الزيت ويضاف الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي

• 2

  يضاف الجزر وورق اللورا

• 3

  يضاف بيوريه الطماطم ويترك ليغلي لدقائق

• 4

  تضاف قطع الطماطم والبابريكا والكاري والزعتر وأوراق البقدونس وبراعم الثوم وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج

• 5

  تضاف زبدة الفول السوداني ويترك على النار ليتكاثف الصوص

• 6

  يقدم مع الأرز