تتبيلة سمك بالزبادي ، وجبة السمك بالفرن من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء وهذه الوصفة مميزة لأنه يتم تتبيل فيليه السمك بصلصة رائعة تحتوي على الزبادي والتي تعطي الفيليه نكهة قوية وشهية إضافة إلى نكهات التوابل والليمون والثوم والأوريغانو والكمون والفلفل الأفرنجي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط في صينية الفرن كلاً من برش وعصير الليمون واللبن الزبادي والثوم والأوريغانو والكمون والفلفل الأفرنجي والملح والفلفل ونحرك التوابل جيداً ثم نضيف فيليه السمك ونتبله بالخليط ثم نغطي الصينية بالنايلون ونضعها في البراد لمدة ساعة .

  • 2

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت .

  • 3

    نحمي مقلاة يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة إلى عالية ونضيف الزيت والبصل الأخضر ونحرك لمدة دقيقة ثم نبعدهم قليلاً ونضع السمك إلى جانبهم في المقلاة ونرش السمك بالملح والفلفل الأسود ثم نضع المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك جيداً .

  • 4

    نقدم فيليه السمك المتبل بصلصة الزبادي ونرش عليه زيت البصل الأخضر .