طريقة عمل تشيز كيك الجزر

تشيز كيك الجزر

المقادير

• 0.25 كوب 1 و دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• ملعقة صغيرة جوز الطيب
• 0.5 كوب 1 و جزر (مبشور)
• 0.5 كوب زيت
• كوب سكر بني
• 0.25 كوب زبدة مذابة
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 500 جم كريم تشيز
• 0.33 كوب ى سكر
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب كريمة حامضة
• 0.5 كوب عصير جزر مركز
• 100 جم كريم تشيز
• 50 جم زبدة
• 2 كوب سكر بودرة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  كيك الجزرتخفق الزبدة مع السكر البني والزيت والبيض والفانيليا

• 2

  كيك الجزر

• 3

  يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والقرفة وجوزة الطيب ثم تخفق مع خليط الزبدة

• 4

  يضاف الجزر المبشور وتقلب حتى يتجانس الخليط وتصب الكيك في قالب التشيز كيك وتترك جانبا

• 5

  يصب خليط الكريم تشيز فوق كيك الجزر ويخبز في حمام مائي على درجة 160 لمدة ساعة او ساعة و ربع

• 6

  تترك لتبرد ثم تنقل الي الثلاجة حتى تتماسك تماما وتخرج من القالب وتزين بالتوبينج ثم تقدم

• 7

  التشيز كيكيخفق الكريم التشيز قليلا ثم يضاف البيض والكريمة الحامضة والدقيق والسكر

• 8

  التشيز كيك

• 9

  تضاف الفانيليا ثم عصير الجزر ويخلط

• 10

  التوبينجتخفق الكريم تشيز ثم يضاف السكر البودرة والفانيليا

• 11

  التوبينج

• 12

  تضاف الزبدة وتخفق جيدا ثم ينقل في كيس حلواني