طريقة عمل تشيز كيك البهارات والكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك البهارات والكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب بسكويت (مطحون)
- 0.25 كوب سكر
- 100 جم زبدة
- 0.5 ملعقة شاي قرفة
- 0.5 ملعقة زنجبيل
- رشّة جوزة الطيب
- 600 جم جبنة كريمية
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب سكر بني
- 1 علبة كريمة
- 1 ملعقة طعام قرفة
- 1 ملعقة زنجبيل
- رشّة جوزة الطيب
- 4 بيضات
- 0.5 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 كوب كريمة خفق (طازج)
- 3 ملعقة جبنة كريمية
- 0.25 كوب حليب محلى
- مكسرات حسب المتوفر (محمص)
خطوات التحضير
-
1
إخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة و السكر و البهارات ثم اسكبيه بصينية التشيز كيك .
-
2
اضغط جيدا حتى يتماسك و بعد ذلك ادخليه الفرن ل ١٠ دقائق فقط ليحمص قليلا ثم يوضع في الثلاجة ١٠ دقائق اخرى .
-
3
بإستخدام الخلاط الكهربائي ، إخلطي مقادير طبقة الجبنة ماعدا البيض جيداً ثم أضيفي البيض و إخلطيه بخفة.
-
4
ضعي الخليط فوق طبقة البسكويت .
-
5
ادخليه الفرن مدة ساعة على حرارة متوسطة .
-
6
أخرجي التشيز كيك من الفرن و اتركيه ليبرد ليلة كاملة في الثلاجة .
-
7
قبل التقديم إخلطي الجبنة الكريمية مع الحليب ثم اسكبيها فوق التشيزكيك
-
8
في وعاء على النار سخني السكر الاسمر على النار و عند بدء غليانه أضيفي كريمة الخفق والزبدة و قلبيه جيداً. صبي صوص الكراميل فوق التشيز كيك بخطوط دائرية عشوائية و يرش فوقة المكسرات ويقدم .
