تورتيلا البطاطس وجبة اسبانية لذيذة، يمكن حفظها في الثلاجة وتناولها على الافطار أو على الغداء، تورتيلاشهية محشوة بخليط من البطاطا الحلوة، الفول، البصل، الثوم، معرعصير الليمون، والكزبرة المطحونة ويمكن اضافة الكزبرة الطازجة الى الحشوة.
المقادير
- 2 حبة بطاطا ة، مكعبات، مطهوة (حلو)
- 250 جم من الفول
- 1 بصلة، (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 4 ملعقة صغيرة من الكزبرة، (مطحون)
- 5 جم من الملح
- 4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 8 رغيف جاهزة من التورتيلا القمح ال (كامل)
خطوات التحضير
-
1
قطعي البصل والثوم بخلاط الطعام باستخدام وضع النبضات، حمصي الخضار على الموقد مع الملح، الكزبرة والكمون.
-
2
أعيدي المكونات إلى خلاط الطعام مع البطاطا الحلوة المطبوخة والفول
-
3
أضيفي عصير الليمون الى مزيج البطاطا، واضربيهم ليختلطوا.
-
4
ضعي أرغفة التورتيلا في المايكروويف لمدة 10 ثواني، قبل ملئهم بمزيج البطاطا، لان ذلك سيجعلهم أكثر مرونة للف، احشي التورتيلا ولفيهم بالطريقة المعتادة، وضعيهم في طبق الفرن.
-
5
اخبزي التورتيلا في فرن درجة حرارته 175°C لمدة 30 دقيقة.
لذلك هناك لديك! دليلنا حول كيفية صنع تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
