طماطم وباذنجان مخلل
المقادير
- طماطم كبيرة
- باذنجان
- ثوم
- خل
- ليمون
- كمون
- فلفل (حار)
- ملح – فلفل
- بقدونس أو جرجير وفلفل (حار)
خطوات التحضير
-
1
يفرم الثوم والليمون والخل وعصير الليمون والفلفل الحار مع القليل من الملح والشطة في الكبة
-
2
يقطع الباذنجان قطع متوسطة الحجم ويحمر
-
3
تحشى الطماطم والباذنجان بالخليط
-
4
تقدم باردة مع الجرجير والفلفل الحار بالهنا
