طريقة عمل تارت المشروم والجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت المشروم والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- عجينة تارت
- 1 كوب مشروم شرائح
- 0.5 كوب جبنة كريمي
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة روزماري (أكليل الجبل)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح
- فلفل أسود
- بقدونس للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب.
-
3
يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
-
4
يضاف المشروم والبقدونس، ويقلب جيداً حتى يتشوح.
-
5
تضاف الجبنة الكريمي، ويقلب مرة أخرى.
-
6
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والروز ماري والزعتر، ويقلب جيداً.
-
7
يرفع من على النار، ويترك جانباً ليهدأ.
-
8
يوضع الخليط على التارت مع مراعاة توزيعه جيداً.
-
9
ترش الجبنة البارميزان على الوجه، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
-
10
تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
-
11
تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
-
12
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
13
تزين بالبقدونس، ثم تقطع، وتقدم.
هذا الطبق مثالي ليوم الشتاء. الفطر ترابي والجبن غني ودسم. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به!
