طريقة عمل تارت الليمون بدون دقيق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الليمون بدون دقيق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع البسكويت في الكبة، ويضاف إليه الزبدة، ويضرب جيداً، حتى يصبح كحبات الرمل.

  • 2

    يوضع خليط البسكويت والزبدة في صينية التارت، ويضغط باليد، ليصبح متساوي السطح، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

  • 3

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 4

    يُفصل البياض عن الصفار، ويوضع كلاً منهم في وعاء مستقل.

  • 5

    يوضع مع الصفار اللبن المكثف، وقشر الليمون، ويقلب جيداُ، حتى تتجانس.

  • 6

    يخفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يبدأ في التماسك قليلاً.

  • 7

    يضاف السكر إلى بياض البيض بالتتدريج، مع استمرار الخفق، ثم يضاف عصير الليمون، ويخفق مرة أخرى.

  • 8

    يوضع خليط الصفار فوق البسكويت، ثم يوضع فوقه خليط البياض، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى ينضج.

  • 9

    يخرج من الفرن، ويزين بشرائح الليمون.

  • 10

    يوضع في الطبق، ويقدم.