طريقة عمل تاكو اللحم

التاكو من أشهر الأكلات الميكسيكية، قدميها لأطفالكم سيحبوها كثيرًا فهي لذيذة وسريعة التحضير، وتعرفي على خلطة وتتبيلة التاكو المميزة من شملولة.

المقادير

• 2 حبة فلفل هالبينو
• 3 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ملعقة شاي)
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
• 0.33 كوب زيت زيتون
• رشّة ملح
• 0.5 كيلو شرائح لحم انتركوت
• 2 حبة طماطم
• 1 حبة بصل أحمر
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( ملعقة طعام)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
• رشّة ملح
• 1 حبة أفوكادو
• 2 حبة فلفل هالبينو
• 3 فص ثوم
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 0.25 كوب لبنة
• 0.5 حزمة كزبرة
• رشّة ملح
• رشّة فلفل أسود
• خبز التاكو

23 حبة   لتحضير تتبيلة لحم التاكو، نحضر 2 فلفل هالبينو و3 فصوص ثوم و نقطعهم  لقطع صغيرة.

• 0.5 ملعقة صغيرة   نحضر طبق كبير ونضع فيه قطع الفلفل والثوم مع بابريكا وفلفل أسود وكمون وربع كوب عصير ليمون كوب كزبرة وثلث كوب زيت زيتون ورشة ملح ونقلب كل المكونات معًا (مفروم)
• شريحة   نضع اللحم في خليط التتبيلة، ونقلب اللحم في التتبيلة حتى تتغطى به
• شريحة   نترك اللحم في التتبيلة مع تغطية الطبق لمدة ساعة.
• 222 ملعقة صغيرة   نحضر 2 حبة طماطم وحبة بصل حمراء وفص ثوم، و نقطعهم لقطع صغيرة ثم نضيف لخليط الطماطم 2 كزبرة وملعقة كبيرة عصير ليمون و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ورشة ملح ثم نقلب كل المكونات معًا. (مفروم)
• 0.5 كوب   نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه حبة أفوكادو و2 حبة فلفل هالبينو و3 فصوص ثوم وربع عصير ليمون وربع لبنة حزمة كزبرة ورشة ملح ورشة فلفل أسود ونخلط كل المكونات معًا حتى نحصل على خليط الأفوكادو السائلة. (مقطع)
•   نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونترك المقلاة حتى يسخن الزيت.
• شريحة   نضيف اللحم المتبلة في الزيت مع التقليب حتى تنضج.
• شريحة نحضر خبز التاكو ونضع فيه لحم وعليها بعض من خليط الطماطم وخليط الأفوكادو السائل.
• من الممكن تحضير التاكو بمكونات أخرى غير اللحم مثل الدجاج أو الهوت دوج أو الجمبري.
• 6 من الممكن ابدال خبز التاكو بخبز التورتيلا.
• تاكو اللحم من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية.
• تاكو اللحم مفيد لمن يعاني من اضطرابات الهضم
• 156 قطعة تحتوي كل من التاكو على سعر حراري. (69 جرام)

خطوات التحضير

• 1

  ? لتحضير تتبيلة لحم التاكو، نحضر 2 حبة فلفل هالبينو و3 فصوص ثوم و نقطعهم  لقطع صغيرة.

• 2

  ? نحضر طبق كبير ونضع فيه قطع الفلفل والثوم مع ملعقة صغيرة بابريكا وفلفل أسود وكمون وربع كوب عصير ليمون ونصف كوب كزبرة مفرومة وثلث كوب زيت زيتون ورشة ملح ونقلب كل المكونات معًا

• 3

  ? نضع شرائح اللحم في خليط التتبيلة، ونقلب اللحم في التتبيلة حتى تتغطى به

• 4

  ? نترك شرائح اللحم في التتبيلة مع تغطية الطبق لمدة ساعة.

• 5

  ? نحضر 2 حبة طماطم وحبة بصل حمراء وفص ثوم، و نقطعهم لقطع صغيرة ثم نضيف لخليط الطماطم 2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة وملعقة كبيرة عصير ليمون و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ورشة ملح ثم نقلب كل المكونات معًا.

• 6

  ? نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه حبة أفوكادو مقطعة و2 حبة فلفل هالبينو مقطعة و3 فصوص ثوم مقطعة وربع كوب عصير ليمون وربع كوب لبنة ونصف حزمة كزبرة ورشة ملح ورشة فلفل أسود ونخلط كل المكونات معًا حتى نحصل على خليط الأفوكادو السائلة.

• 7

  ? نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونترك المقلاة حتى يسخن الزيت.

• 8

  ? نضيف شرائح اللحم المتبلة في الزيت مع التقليب حتى تنضج.

• 9

  نحضر خبز التاكو ونضع فيه شريحة لحم وعليها بعض من خليط الطماطم وخليط الأفوكادو السائل.

هذا هو!