طاجين الزيتون بالدجاج في الفرن ، طبق صحي ولذيذ ومغذي من حبات الزيتون مع إكليل الجبل، الفليفلة الحارة، الثوم، الليمون زيت الزيتون والخل، مع الدجاج ، تخلط وتحمص في الفرن وتقدم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.
المقادير
- 3 كوب ـ من الزيتون الأخضر والأسود بدون بذور
- 4 ـ من اكليل الجبل
- 1 شريحة ـ فليفلة حمراء ، م بشكل رقيق (طازج)
- 4 فص ـ ثوم، مقشرة
- 2 حبة ـ ليمون
- 0.5 ملعقة كبيرة ـ من زيت الزيتون البكر إكسترا
- 1 ملعقة كبيرة ـ من الخل الأحمر
- ملعقة صغيرة - فلفل اسود
- ملعقة طعام - ملح
- 1 كيلو - من افخاذ الدجاج
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 150 C
-
2
اغسلي الدجاج بالملح و تبليه بالفلفل الاسود و الملح
-
3
اخلطي الدجاج و الزيتون، إكليل الجبل، الفليفلة والثوم.
-
4
اقطعي الليمون بالنصف واعصريه فوق الزيتون، حركيهم واسكبي زيت الزيتون والخل واخلطيهم بشكل جيد.
-
5
غطي الوعاء بورق القصدير و ضعيه في الفرن لمدة ساعة، قدمي الطبق ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه.
