طاجين بالخضار المشكل
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج فيليه
- 0.5 كيلو بطاطس
- 2 حبة طماطم
- بصلة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس ين (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- شطة
- زيت نباتي
- 1 كوب بسلة (مسلوق)
- خبز باجيت
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في زيت على النار ثم تضاف الطماطم .
-
2
يخلط زيت الزيتون مع الثوم والخضرة والشطة والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل وكوب صغير ماء.
-
3
تتبل البطاطس بتتبيلة الدجاج ثم تضاف للطاجين ثم تضاف البسلة.
-
4
يغطى الطاجين ويترك حتى تمام التسوية ثم يقدم مع الخبز بالهنا.
