طاجن سجق شرقي بالبطاطس
المقادير
- 0.5 كيلو سجق شرقي
- 4 حبة بطاطس
- 1 لتراً زيت (للقلي)
- ملح
- فلفل اسود
- 7 ملعقة صغيرة 1 بهارات
- 4 بصل
- 2 فلفل رومي جوليان
- 1 فلفل احمر (حار)
- 10 عيش بلدي
- 4 حزمة جرجير
خطوات التحضير
-
1
تقلى البطاطس في الزيت نص قلية
-
2
يرفع السجق مع الملح والفلفل في الزيت على النار ليأخذ تشويحه ثم يضاف البصل والبطاطس ويقلب
-
3
يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الحار والبهارات ثم يوضع الطاجن و يدخل الفرن ويقدم
