طاجن مكرونة باللحم المفروم
المقادير
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- لحم (مفروم)
- بصل
- ثوم
- طماطم
- مرقة
- فلفل (حار)
- بهارات
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- جوزة الطيب
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر (طازج)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة في ماء وملح و قليل من الزيت ثم افرمي الثوم والبصل ثم ضعيهم في طاسة بها زيت مع مكعب مرقة
-
2
ضيفي اللحم المفروم و البهارات وجوزة الطيب و قلبيها حتى تحمر
-
3
ضيفي فلفل حار مقطع و صلصة الطماطم ثم افتحي قشرة الطماطم وضعيها 10 دقائق في ماء مغلي
-
4
اخرجيها من الماء و ضعيها في ماء بارد و قشريها ثم قطعيها بالسكينة وضعيها في الطاسة
-
5
اتركيها تتسبك قليلا ثم ضيفي ملح وفلفل و رشة زعتر طازج ثم ضيفى المكرونة المسلوقة و قلبي الخليط جيدا
-
6
ضعي الخليط في طاجن فخار ساخن مع قليل من ماء السلق
-
7
رصي على الوجه شرائح طماطم و قطع فلفل حار و رشة زيت ثم ادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه
