طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج والجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن مكرونة بالدجاج والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع صدور الدجاج مكعبات متوسطة الحجم.

  • 2

    تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.

  • 3

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 4

    توضع مكعبات الدجاج في المقلاة، وتقلب قليلاً.

  • 5

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والمستكة والحبهان، وتقلب مرة أخرى.

  • 6

    يضاف البقدونس، وتقلب جيداً.

  • 7

    يضاف البشاميل، وتقلب مرة اخرى.

  • 8

    ترفع من على النار، ويضاف إليها الجبنة القريش والجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر، وتقلب مرة أخرى حتى تتجانس.

  • 9

    تضاف المكرونة إلى المكونات، وتقلب جيداً.

  • 10

    يوضع الخليط في قالب بايركس مدهون زيت أو سمن.

  • 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 12

    يصب باقي البشاميل فوق الخليط، ويرش عليه الجبنة الشيدر والموزاريلا.

  • 13

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تعرض للهيب الشواية لمدة 3 دقائق وحتى تحمر.

  • 14

    تخرج من الفرن، وتزين بالبقدونس المفروم.

  • 15

    تقطع، وتقدم.