طاجن الفراخ التورتيا
المقادير
- مكعب صدور الدجاج
- مشروم
- فلفل (حار)
- بصل أخضر
- ثوم
- عيش تورتيا
- زبدة
- كريمة حامضة أو لبنة
- جبنة شيدر
- لبن - بيض
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار ضعي الزبدة والبصل والثوم المفروم واتركيه حتى يتغير لونه
-
2
اضيفي الفلفل الحار والمشروم والبصل الأخضر وقلبيهم قليلا
-
3
افردي العيش التورتيا، وادهنيه بالكريمة الحامضة ثم ضعي الحشو ولفيها
-
4
في طاجن للفرن رصي لفائف العيش التورتيا اخلطي اللبن مع البيض جيدا واضيفيهم إلى الطاجن مع رشة من الجبن الشيدر المبشور
-
5
ادخليه فرن ساخن مدة عشر دقائق ثم قدميه