طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة و البيض

طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة و البيض

المقادير

• 2 علبة فول
• 1 ثمرة كبيرة بصل (مفروم)
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 2 قرن فلفل أخضر (مفروم)
• 1 ثمرة كبيرة طماطم (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقه صغيرة كسبرة
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 شريحة بسطرمة
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ثبتي صاج الفرن في المنتصف.

• 3

  أحضري طبق مخصص للإستخدام في الفرن.

• 4

  ضعي الفول ثم قومي بهرس الفول قليلا.

• 5

  أضيفي البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم و الملح الى الفول.

• 6

  ضعي الكمون و الكسبرة  على خليط الفول و البصل و قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.

• 7

  قطعي البسطرمة إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها على الفول وقلبي لتختلط المكونات.

• 8

  ضعي خليط الفول في طبق الفرن ثم قومي بعمل فتحات لتضعي فيها البيض .

• 9

  اكسري بيضة واحدة في كل فتحة ثم  أكملي إضافة باقي البيض بنفس الطريقة.

• 10

  ضعي طاجن الفول بالبسطرمة و البيض في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض.