طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأني بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البامية باللحم الضأني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيس بامية
- 0.5 كيلو لحم ضأني (مقطع)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 1 علبة صوص طماطم
- 2 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي البصل في الزيت و قلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
-
3
ضعي قطع اللحم على البصل ثم تبليها بالملح و الفلفل الأسود و اتركيها لمدة من 5-10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
-
4
اضيفي صوص الطماطم و الماء و الملح و الفلفل على اللحم و قلبي.
-
5
اخفضي درجة الحرارة و اتركي اللحم على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب.
-
6
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
ضعي البامية على اللحم و قلبي برفق ثم ضعيها في طاجن الفرن و غطيه بالفويل.
-
8
ضعي الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة.
-
9
ارفعي ورق الفويل في اخر 10 دقائق من عملية السواء.
-
10
ضعي البامية باللحم في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.
-
11
قدمي طاجن البامية باللحم الضأني مع الأرز و السلطة.
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع طاجن البامية اللذيذ مع لحم الضأن، فلماذا لا تجربه بنفسك؟ أعدك أنك لن تصاب بخيبة أمل!
