طريقة عمل طاجن عكاوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- عكاوي
- بصل
- ثوم
- زعتر
- جزر
- كرفس
- جوزة الطيب
- حبة ان
- طماطم
- بهارات
- ورق لورا
- ملح
- فلفل
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- فلفل (حار)
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل و ثم يشوح فى طاسة مع زيت
-
2
يفرم الثوم مع الجزر و الفلفل الحار و الكرفس فى الكبة
-
3
يضاف الى البصل جوزة الطيب و زعتر و بهارات و حبهان ورق لورى و مكعب مرقة
-
4
تحمر قطع العكاوى فى زيت من كل الجوانب و يضاف اليها خليط الجزر
-
5
تفرم الطماطم و تضاف الى العكاوى مع البصل
-
6
يترك الخليط على النار حتى تتجانس المكونات تماما
-
7
يوضع الخليط في طاجن من الفخار و بعدها يوضع الطاجن في الفرن حتي تكتمل النضج
-
8
تقدم ساخنه بالهنا