صينية القرنبيط بالفرن المغذية لأن القرنبيط مصدر غني للكالسيوم وخال من الكوليسترول الضار، و غني بالألياف الغذائية و يحتوي على كمية من السكريات أقل بالإضافة إلى طعمه اللذيذ المحبب للصغار والكبار .
المقادير
- 4 فنجان من الطماطم الكرزية
- 4 رأس ثوم مقشر و (مهروس)
- 4 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر المسحوق
- رأس قنبيط متوسط الحجم
- 0.25 فنجان من أوراق البقدونس ال (طازج)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن حتى 400 درجة، وضعي الرف في الوسط. ضعي الطماطم والثوم في صينية خبز كبيرة، ثم رشي فوقها 3 ملاعق طعام من الزيت و1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وشرائح الفلفل الأحمر. وحركيهم كي تغطي التوابل كامل المكونات
-
2
أزيلي الورق الأخضر من القنبيط واقطعي الساق كي تصبح الزهرة مسطحة. أبعدي الطماطم إلى الجوانب وضعي الزهرة في وسط الصينية. ورشي فوقها ما تبقى من الزيت. وانثري الفلفل وما تبقى من الملح. حمريه لمدة ساعة إلى أن يذبل القنبيط ويمكن قطعه بالسكين بسهولة.
-
3
انثري البقدونس على القنبيط. ثم قطعي الزهرة وقدميها مع الطماطم والثوم.
آمل أن يمنحك هذا بعض الإلهام لطبق القرنبيط القادم. تأكد من إخباري كيف اتضح!
