طريقة عمل صينية بطاطس البوريه باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس البوريه باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُفرم البصلة وتقلّي بالزيت ثم تقلّب مع اللحمة فنحصل على عصاج اللحم.

  • 2

    تسلق البطاطا ثم تهرس بالشوكة و يضاف إليها الحليب والزبدة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود .

  • 3

    يقسم مزيج البطاط إلى نصفين يوضع النصف الأول فى الصينية و يُرص باليد ثم يوزع عليه اللحم المعصّج.

  • 4

    يمد بالتساوي النصف الثاني من مزيج البطاطا فوق اللحم و يضغط باليد .

  • 5

    تخفق البيضة وتتبل بالملح والفلفل وتدهن على وجه الصينية تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ليتحمر الوجه.

  • 6

    تخرج الصينية من الفرن تقطع و تقدم .