طريقة عمل صينية بطاطس بالشاورما بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالشاورما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط .

  • 2

    احضري طبق فرن واسع .

  • 3

    الشاورما: في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة سمن على نار متوسطة، أضيفي اللحم و قلبي إلى أن يجف ماؤه. ضعيه في طبق الفرن .

  • 4

    في نفس المقلاة، ضعي البصل الثوم، قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح لون البصل ذهبي وزعيه فوق اللحم .

  • 5

    البطاطس: ضعي البطاطس في طبق عميق، فتتي بالشوكة إلى تصبح قطع صغيرة جدا .

  • 6

    أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم، الجبن، البقدونس والفلفل وقلبي لتختلط المواد مع البطاطس .

  • 7

    أضيفي الزبدة والحليب وقلبي إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة و متماسكة

  • 8

    بللي باطن يديك بقليل من الزيت و شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ضعيها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق .

  • 9

    البشاميل : في قدر سميك القاعدة، متوسط الحجم ضعي الزيت، السمن، والدقيق، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح .

  • 10

    أضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بمضرب شبك يدوي على نار متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة سميكة أضيفي الجبن وقلبي .

  • 11

    وزعي البشاميل على كرات البطاطس لتتغطى تماما .

  • 12

    وزعي قطع الزبدة ، البقسماط ، والبابريكا على البشاميل .

  • 13

    ادخلي الطبق إلى الفرن 30-40 دقيقة إلى أن يكتسب لون ذهبي مشهي .

  • 14

    دعيه يبرد قليلا قبل التقديم .