طريقة عمل صينية بطاطس بالخضار وصوص الجبن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالخضار وصوص الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- بطاطس ودجز مقلية ب (حسب الذوق)
- 1 شريحة بصل مقطّع
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 حبة فليفلة خضراء شرائح (مفروم)
- 0.5 حبة فليفلة حمراء شرائح (مفروم)
- 0.5 حبة فليفلة صفراء شرائح (مفروم)
- 0.5 كوب فطر مقطّع إلى شرائح (طازج)
- 0.25 كوب صلصة صويا
- 0.5 كوب ماء
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
لتحضير صلصة الجبن
- 3 كوب كريمة طبخ
- 300 جم جبن كريم
- 6 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير الصلصة في وعاء ضعي الكريمة و جبن الكريم و إخلطي جيداً .
-
2
?أضيفي كوبين من جبن الموزاريلا و إخلطي جيداً ثم إتركي الصلصة جانباً .
-
3
?في قدر حمّي الزيت و قلبّي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم و إخلطي .
-
4
أضيفي الفليفلة الملوّنة و الفطر و إخلطي ثم نكّهي بالبابريكا و الفلفل الأسود و إخلطي .
-
5
ثم إسكبي الماء و صلصة الصويا و إتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الخضار .
-
6
في طبق زجاجي مقاوم للحرارة و عالي الحواف ضعي البطاطس الودجز ثم أضيفي خليط الخضار .
-
7
ثم إسكبي صلصة الجبن فوق الطبق ووزّعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الطبق .