طريقة عمل ستيك مشوي مع سلطة الطماطم المشوية

ستيك مشوي مع سلطة الطماطم المشوية

المقادير

• 6 شريحة 2 لحم يك
• 1 ملعقة بشر ليمون
• 2 فص ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 3 طماطم
• كزبرة (طازج)
• نعناع (طازج)
• 1 حبة بصل أحمر
• 1 حبة فلفل حار (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• عصير ليمونة
• 0.5 ملقعة ملح

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الليمون والثوم والفلفل الأسود والحار والكمون والزعتر والملح ثم يتبل اللحم بالخليط ويترك لمدة ساعة أو ساعتين. يشوى اللحم على الشواية من الجانبين.

• 2

  السلطةتقطع الطماطم إلى نصفين, ثم تشوى من 5 - 8 دقائق.

• 3

  السلطة

• 4

  يقطع البصل والفلفل الأحمر والحار والكسبرة والنعناع ثم تخلط مع الطماطم المشوية.

• 5

  يضاف لها الزيت وعصير الليمون، وتقدم مع الستيك المشوي.