طريقة عمل ستيك اللحم بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقسم البروكلي زهرات صغيرة، يسلق البروكلي بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.

  • 2

    تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزنجبيل وعصير الليمون، وتترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.

  • 3

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص ويكتسب اللون الذهبي.

  • 4

    يضاف زيت الزيتون والكاتشاب والصويا صوص والعسل، ويقلب حتى يثقل.

  • 5

    يتبل بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل والثوم البودرة والبصل البودرة، ويقلب جيداً.

  • 6

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق، وتوضع فيها شرائح اللحم، وتقلب على الجانبين حتى تحمر قليلاً.

  • 7

    يضاف الصوص على شرائح اللحم، ويمكن إضافة القليل من الماء، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

  • 8

    يضاف البروكلي، ويقلب لمدة دقيقة.

  • 9

    يوضع في الطبق، ويقدم.