طريقة عمل ستيك بصوص المستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بصوص المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 6 شريحة 4 اللحم اليك
- ملح خشن وفلفل (مطحون)
- 0.5 كوب خل بلسميك
- 0.25 كوب مستردة
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على حرارة عالية، تبلى شرائح اللحم جيداً على كلا الجانبين بالملح والفلفل، ضعى الستيك فى المقلاة، اطهيها واقلبيها مرة واحدة، حتى تحمر، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو أكثر حسب مقدار التسوية الذى تفضلينه، ثم إنقلية إلى الطبق وغطيه بالورق الفويل.
-
2
ضيفى الخل إلى المقلاة؛ وقومي بغليه من دقيقة إلى دقيقتين حتى يكون صوص، ارفعيه من على الحرارة؛ وقلبى فيه المستردة وأى عصائر متراكمة من شرائح اللحم الستيك، قدمى الصلصة مع شرائح اللحم الستيك فى طبق التقديم.
