السويسرول من الكيكات المميزة بشكلها وقوامها الهش ويمكن صنعها بالفانيليا أو الكاكاو وبحشوات مختلفة وفي وصفتنا حشوة التفاح رائعة المذاق وستحبونها بالتأكيد .
المقادير
لتحضير حشوة التفاح:
- 6 حبة تفاح
- 0.75 كأس سكر
- 0.5 كأس جوز (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- سكر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
نقشر التفاح ونبشره ونضع فوقه السكر ونحرك ونضعه في مقلاة على النار ونحرك حتى يذبل التفاح ويمتص الماء .
-
2
نطفئ النار ونضيف الجوز والقرفة ونحرك المكونات جيداً .
-
3
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونمد مزيج التفاح ونسوّيه جيداً ونتركه جانباً .
-
4
نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق جيداً .
-
5
نضيف الحليب والفانيليا والبيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
6
نضع مزيج الكيك فوق التفاح ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 175 لحوالي 20 دقيقة تقريباً .
-
7
نخرج الصينية ونضع ورق زبدة عليها من الأعلى ونمسكها من ورق الزبدة من الأعلى والأسفل ونقلبها بحيث يكون التفاح للأعلى .
-
8
نلف الكيك بورق الزبدة على شكل رول ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نرشه بالسكر البودرة وبذلك يكون سويسرول التفاح جاهزاً للتقديم .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع تفاحة swissroll، حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادع بعض الأصدقاء واستمتع بإبداعك محلي الصنع!