طريقة عمل سويسرول بالفراولة و الكريمة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول بالفراولة و الكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كوب دقيق
- 5 بيضات (افصلي الصفار عن البياض)
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة بيكينج بودر
- 3 ثمرة قشر ليمون
- 2 كوب فراولة (مقطع شرائح)
- 2 كوب كريمة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
في طبق كبير الحجم قومي بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
-
2
اضيفي قشر الليمون على بياض البيض و قلبي حتى يصبح الخليط كريمي.
-
3
احضري طبق آخر ثم قومي بخفق صفار البيض مع الباقي من السكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
-
4
اضيفي خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض تدريجياً مع التقليب برفق.
-
5
اضيفي الدقيق و البيكينج بودر والملح تدريجيا إلى خليط البيض.
-
6
احضري صينية مربعة ثم ضعي بها ورق زبدة و ادهنيها بالزبدة ثم ضعي خليط الدقيق و البيكنج بودر بها.
-
7
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم ضعي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
-
8
اخرجي الصينية من الفرن واقلبيه على ورق زبدة اخر موضع على صينية تقديم.
-
9
ازيلي ورقة الزبدة من قاع الكيك واتركي الكيك حتى يبرد.
-
10
اضيفي طبقة كثيفة من الكريمة و شرائح الفراولة فوق الكيك ثم قومي بفردها بالتساوي.
-
11
قومي بلف السويسرول جيداً واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعة و نصف.
-
12
اخرجي السويسرول من الثلاجة وزينيه بالسكر البودرة ثم قطعيه وقدميه باردا.