سوفليه الشوفان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يرفع اللبن مع السكر و رشة الملح و بشر الليمون والشوفان على النار حتى يسخن

  • 2

    يترك على النار حتى ينضج تماما ثم يرفع و يترك ليبرد

  • 3

    يخفق صفار البيض مع بشر الليمون حتى يفتح لونه ثم يضاف اليه التوت المجمد و يقلبوا جيدا

  • 4

    يخفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح ذو قوام فومى و يرتفع قليلا

  • 5

    يضاف الصفار المخفوق الى الشوفان بعد ان يبرد ثم يضاف البياض المخفوق و يقلب من اسفل لاعلى حتى لا تفقد كمية الهواء

  • 6

    تدهن صينية بالزبدة او زيت مع سكر بودرة ثم يوضع الخليط عليه

  • 7

    يخبز فى درجة حرارة 180 لمدة 30 ساعة او حتى يكتمل النضج تماما

  • 8

    يقدم مع السكر البودرة و المابل سيرب مع التوت الفريش بالهنا