طريقة عمل سمك مقلي مع البطاطس المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مقلي مع البطاطس المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة بطاطس شرائح (مقشرة ومقطعة)
- كوب دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ملح
- فلفل أسود
- كوب لبن حليب
- بيضة
- زيت نباتي (للقلي)
- 500 جم سمك فيليه
- زبد سائل
خطوات التحضير
-
1
أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه الدقيق ، البيكينج بودر ،الملح، الفلفل الأسود.
-
2
ثم اللبن والبيض واخلطيهم لمدة 20 دقيقة .
-
3
سخني الزيت جيدا ثم ضعي فيه البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج .
-
4
ضعي كل شريحة من شرائح السمك في الزبد ثم في خليط الدقيق ومنه إلى الزيت .
-
5
قلّبي السمك على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيه من الزيت .
-
6
ضعي البطاطس والسمك في طبق التقديم .