طريقة عمل سمك ماكريل بصوص البرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك ماكريل بصوص البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلب الدقيق مع البابريكا و يتبل بالملح و الفلفل ثم يقلب فيه السمك ليغطي السطح .

  • 2

    يهز السمك للتخلص من الدقيق الزائد و يوضع جانباً في طبقة واحدة.

  • 3

    في طبق عميق صغير نصف الزيت و قشر البرتقال و العصير و الهريسة .

  • 4

    يسخن باقي الزيت في طاسة حتى يصبح ساخن جداً .

  • 5

    تقلى شرائح السمك لمدة 5 دقائق على جانب جلد ثم تقلب و تحمر على الجانب الآخر .

  • 6

    عندما ينضج السمك يسكب عليه خليط البرتقال و الهريسة و يترك ليغلي حتى يصبح لزج .

  • 7

    يوضع السمك في الأطباق وعليه الصوص و ينثر عليه الصنوبر و الكزبرة  .