سمك بطبقة مقرمشة
المقادير
- 2 فيليه سمك
- 50 جم زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 6 كوب تو (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
- ملح
- فلفل أسود
- 6 ملعقة صغيرة مردة
- أرز
خطوات التحضير
-
1
يخلط التوست مع البقدونس والجبنة البارميزان وملح وفلفل اسود
-
2
يتبل السمك بالملح والفلفل ويوضع في طاسة ليحمر من الجانبين في الزيت مع الزبدة
-
3
يرفع من الطاسة ويدهن بالمستردة ثم يوضع في خليط التوست ليغطي السمك تماما
-
4
يدخل فرن ساخن حتى يحمر ويقدم مع أرز أصفر
