سمك بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ادهني الصينية بالزبدة وعليها البصل شرائح وملح وفلفل وعصير ليمون وثوم وتبلي شرائح السمك بالملح والفلفل وضعيه في صينية وغطيه بورق ألمونيوم وادخليه فرن ساخن.

  • 2

    لعمل الطحينة: افرمي بصلة ناعم وضعيها في طاسة على النار مع الثوم المفروم وزيت زيتون وقلبيهم قليلا حتى تحمر ثم ارفعيها من على النار

  • 3

    اضيفي الطحينة إليها وقلبيها قليلا قم اعيديها مرة أخرى على النار

  • 4

    اخرجي السمك من الفرن، صفي الصوص في طاسة الطحينة

  • 5

    قدمي السمك مع صوص الطحينة وزينيه باللوز المحمص والكمون والشطة.