طريقة عمل سمبوسك الدجاج والجبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك الدجاج والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- باكيت سمبوسك
- 3 مكعب صدر دجاج مقطّع صغيرة
- مكعب عود كرفس مقطّع صغيرة
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة مستكة
- 0.25 كوب جبنة مطبوخة
- 2 بصلة كبيرة (مفروم)
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 2 ثمرة جزر (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة شطة
خطوات التحضير
-
1
سيّحي الزبدة مع المستكة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعى البصل والكرفس والثوم وشوّحيهم مع بعض واتركيهم حتى يأخذوا لون الاصفرار .
-
2
اخلطي الكركم والبابريكا والشطة والبهارات والكزبرة مع بعض، وضيفيهم على خليط البصل والكرفس.
-
3
ضعى الدجاج مع الخليط وتبّليه بكمية ملح وفلفل مناسبة وقلبيهم مع بعض وسيبيه حتى تسوى الدجاج، ثم ضيفي الجزر عليهم وقلبيهم مع بعض.
-
4
ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد ، ثم ضيفي عليه الجبنة الموتزاريلا والجبنة المطبوخة وقلبيهم مع بعض.
-
5
ابدئي احشي السمبوسك واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
-
6
قدّمي قطع السمبوسك في طبق التقديم .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأرجو إخباري في التعليقات كيف تحولت. كما هو الحال دائمًا، شكرًا على القراءة والمتابعة. 🙂