سمبوسك البطاطس على الطريقة الهندية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطى البطاطس المسلوقة وبوردةكارى والزيت والدقيق والبيض والماء

  • 2

    غطى العجينة وإتركيها فى الثلاجة لترتاح لمدة ساعة

  • 3

    إفردى العجينة وقطعيها لمربعات

  • 4

    الحشو

  • 5

    شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار

  • 6

    أضيفى الفلفل الألوان المكعبات والفلفل الحار المفروم

  • 7

    أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم وعصير الليمون

  • 8

    إحشى السمبوسك وأغلقيها على شكل مثلث

  • 9

    إقلى السمبوسك فى الزيت على النار

  • 10

    وقدميها مع السلة الحارة