طريقة عمل سلطة الترتوليني بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الترتوليني بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مقادير المردة بالمايونيز 

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق الباستا في ماء مغلي وملح حتى تلين ثم تصفى وتترك لتبرد.

  • 2

    تسلق الإسبراجس والفاصوليا كل على حدة حتى تلين ثم تشطف بماء بارد وتصفى.

  • 3

    في طبق عميق تقلب الباستا مع الخضروات والمستردة بالمايونيز.

  • 4

    في محضر الطعام يخفق صفار البيض مع العصير حتى يصبح شاحب وكثيف.

  • 5

    أثناء عمل الخلاط نرفع الغطاء ويضاف الزيت بالتدريج ببطء شديد حتى يصبح خليط كثيف.