سلطة لسان عصفور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي لسان العصفور في ماء وملح وزيت ثم برديه في ماء بارد وصفيه من ماء السلق والتبريد

  • 2

    ضعي بصل وثوم مفروم حتى يحمر في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي قطع صدور الدجاج وملح وفلفل

  • 3

    قطعي الخيار والفلفل الألوان والطماطم مكعبات صغيرة ثم ضيفي اليهم كزبرة خضراء مفرومة

  • 4

    ضيفي اللسان عصفور وقلبي الخليط جيدا ثم تبلي السلطة بزيت زيتون وعصير ليمون وملح وفلفل

  • 5

    قدميها وعلى وجهها قطع الدجاج