سلطة الراهب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان ثم يوضع في ماء بارد حتى يسهل تقشيره ثم يضاف عليه خل

  • 2

    نخلط الباذنجان مع الفلفل الألوان والحار وبصل وخيار وثوم مفروم وفلفل أسود وملح

  • 3

    يضاف زيت زيتون وخل وعصير ليمون وملح وفلفل ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بالهنا مع دبس الرمان وتزين بحب الرمان