طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص بالمانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2.5 كوب حمص ومهروس (مسلوق)
- كوب فلفل أحمر بارد (مقطع مكعبات)
- 0.75 كوب مانجو صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.75 كوب أناناس (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب سلطة الأناناس
- 0.25 كوب بصل أحمر (مفروم)
- 0.5 كوب أوراق كزبرة طازجة (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة شرائح فلفل الهالابينو
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل باودر (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة ثوم باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- فص ثوم (مهروس)
- ملح و فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير ضعي جميع المقادير من حمص و فلفل أحمر و مانجو و أناناس و طماطم وبصل أحمرو شرائح الفلفل الهالبينو و الفلفل الحار و الثوم و الكزبرة و الكمون و الملح و الفلفل و قلبيهم جيداً .
-
2
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم .
