سلطة الباذنجان المشوي بالجمبري
المقادير
- شريحة باذنجان مشوي
- جمبري
- خس كابوتشا
- ثوم
- كمون
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- بقدونس
- زبادي
- 6 مردة
- طحينة
- خل
خطوات التحضير
-
1
تبلي الجمبري بالخل والكمون والمستردة ثم ضيفي زيت الزيتون واحضري طاسة ثم شوحي بها الثوم
-
2
ضيفي الجمبري وشوحيه حتى تمام النضج ثم ضيفي عليه الفلفل الاسود
-
3
اخلطي الزبادي مع الطحينة في وعاء اخر ثم ضيفي المستردة والخل والملح والفلفل والكمون وقلبيهم جيدا
-
4
ضعي طبقة من الباذنجان المشوي في طبق التقديم
-
5
ضيفي طبقة من صوص الطحينة بالزبادي ثم ضيفي طبقة من الخس الكابوتشا
-
6
ضيفي طبقة اخرى من الباذنجان ثم ضيفي الجمبري وزيني بطبقة من الصوص وقدميها